素食与心理健康（二） ――肉类往往被基因改造

　　第七个致命原因：肉类往往被基因改造
　　曾经有些传闻提到某大连锁店的鸡肉，是采用基因改造的方法来繁殖，引来舆论的猛烈抨击。当然，进食基因改造的食物，虽然并不会令人类的基因改变，但却会令身体产生出不同类型的疾病。
　　即使一些商店声称所售卖的是有机家禽，但我们亦需要了解家禽的产地，附近的环境是否存在辐射的污染，令动物的基因也同样被污染？
　　另一种情况，即使家禽没有被基因改造，但它们所进食的饲料经过基因改造的时候，动物吃了亦会令它们容易生病。以美国为例，基因改造的粟米、黄豆、薯仔已经是一种非常普遍的食物。
　　而当人类进食这些被基因改造所污染的肉类时，会产生不同类型的敏感症、呼吸道的问题、亦会令人较容易晕眩，较为极端的例子，更会出现过敏性休克而导致死亡。
　　近年亦有研究发现，基因改造的食物，会累积不同的毒素在食物链当中，先进入动物身体后，再进入人类身体，这样对于人类的健康的确是一个很大的威胁。相比之下，选择进食蔬果会更为健康。    

　　上海心潮心理咨询中心 顾歌工作室/心灵花园 孟桂玉 原创