素食与心理健康（二） ――肉类充满饱和脂肪、坏胆固醇

　　第六个致命原因：肉类充满饱和脂肪、坏胆固醇
　　研究证实，牛、猪、羊、禽鸟等等，即使它们没有被细菌所染污，它们的肉当中都充满着饱和脂肪，尤其是工业式的集体饲养，其饱和脂肪以及胆固醇含量，相比野生家禽高出30倍之多。
　　研究亦指出维持肉食习惯的人会较为短寿，例如：爱斯基摩人、格陵兰人，以及俄罗斯克基族人，他们一生摄入饱和脂肪的数量，相比全世界人类要高，而这三族人类却是全世界寿命最短的人类，有些较为极端的例子，平均寿命只有30岁而已。
　　相比之下，世界其他部族的人类，例如：巴基斯坦的亨扎斯人、东印度的托达人、俄罗斯的高加索人、印度的尤卡坦人，他们长年居住在相当恶劣和穷困的生活中，所以一生进食肉类的机会不多。但他们都是全世界平均寿数最高的民族，平均寿命达90-100岁，甚至不少过百岁的记录。他们虽然贫穷，但一生活得非常之健康，活力充沛，老年仍然可以继续工作，根本没有退休这个需要。

　　上海心潮心理咨询中心 顾歌工作室/心灵花园 孟桂玉 原创