为全家制定的饮食原则

　　心理咨询师建议，为了你的家庭幸福，请全家一起遵循下列饮食原则吧。
　　规律饮食：不管你吃几餐，维持规律就对了。餐间不要吃零食。你很快就会知道严格维持这个规律的重要性。
　　坚持每天吃早餐: 没有人确定原因究竟是什么，但坚持吃早餐确实能让你年轻。
　　吃粗粮而不是精粮：
　　有研究表明，粗粮对动脉和免疫系统的衰老有延缓作用。选择全麦面包与通心粉面团，而不要选择强化（添加营养素的）面粉、精制面粉或者做通心粉和布丁的粗粒小麦粉。也许这需要你改变烹调方式与口味，但是很值得。
　　每天早上吃含纤维的食品：
　　纤维有助于防止葡萄糖达到最高水平，从而减缓这种情况带来的动脉衰老。在许多食物中都有不易溶解的纤维：葡萄柚、橘子、葡萄、葡萄干、干果、红薯、豌豆、南瓜，特别是全麦面包。麦片中含有可溶纤维，早餐食用的纤维，不管是可溶的还是不可溶的，都将减慢胃消化尽食物的速度，这样你就不会很快感到饥饿。
　　每天5份水果: 如果你觉得每天5份听起来很多，那就告诉自己1份只有一个拳头大小。每天早晨在麦片里加半个香蕉就是1份，喝一杯滑爽饮料就一下子吃了3或4份。在你明白过来之前，你就已经享用了5份。记得将水果洗干净并连皮吃。如果你将苹果、梨或番茄去皮，你就失去了大多数的纤维和有益成分。比如，番茄中90％以上的营养物质在表皮3毫米以内。每天在水果盘中摆上诱人的水果，你就会忍不住伸手去拿的。
　　上海心潮心理咨询中心（心灵花园/顾歌工作室）上海心理咨询师 选编